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北京三大豪华特色港式火锅

来源:LADYMAX时尚网 责任编辑:Eason 时间:2014年01月20日 13:44     吐个槽 一起神回复(5)
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(LADYMAX.cn资讯)数九寒冬,没有什么比热腾腾的火锅更能带给人们温暖了。近年来,港式火锅逐渐兴起,以清淡原味为主的汤底在京城火锅大军中掀起追捧热潮。

 

 

烹然四季椰子鸡火锅

 

北京正经吃椰子鸡打边炉的,食后保证会有惊喜。据说椰子鸡在深圳已经流行一两年的光景,这间小店让北京食客找到了无比清新的感觉。从海南运来的新鲜椰子,当着客人的面敲开,将原汁原味的椰清倒入黑陶沙锅中,一般两个椰子的椰清煮一锅鸡。鸡也是讲究养殖的三黄鸡,每天早上5点现杀现运至店中,斩成小块,不经腌制,原味下入烧得滚沸的椰清沙锅中,久煮不老。

 

北京三大豪华特色港式火锅 

 

辉哥火锅

 

从上海到北京,辉哥火锅颠覆了许多食客对于火锅的平价印象,摆脱了热闹、喧哗的火锅场面。餐厅所有海鲜均自香港空运而来,品质无可挑剔,为的就是涮出食材真正的味道。竹节虾刺身晶莹剔透、清甜娇嫩;象拔蚌肉身丰厚,波浪状切片如珍珠般透明,清香扑鼻;极品雪花牛肉细腻、鲜嫩,每一口都是精华,让人食之难忘;没有好丸子的火锅不是好火锅,猪肉丸、鲜虾丸、鲮鱼丸、墨鱼丸的鲜四宝丸,弹性十足,回味无穷。

 

北京三大豪华特色港式火锅 

 

北京饭店莱佛士东33

 

岁末年初,北京饭店莱佛士东33餐厅特别准备了四种广受好评的火锅锅底:滋补养生的鸡汤锅、汤头浓厚的南洋肉骨茶汤锅、酸辣泰式的冬阴功汤锅,以及重口味的川味麻辣红汤锅。菜品选择上更独具匠心、细致有创意,鲜活小鲍鱼、夏威夷贝、蟹钳、活白虾、桂花贝、刀贝、芒果贝、鸟贝、文蛤、花蛤、珍珠贝、青口等各式海鲜及贝类琳琅满目,鲜活入味;现场切肉台上牛眼肉、羊腿肉、鸡胸肉也是轮番登场;健康菌菇、有机蔬菜等种类繁多,令人应接不暇。此外,餐厅还备有养颜汤品、各类中式蒸点、西式甜品等,更有老北京传统小吃驴打滚、麻团、豌豆黄以及酸甜可口、赋有京味儿的自制冰糖葫芦作为餐后甜品,童趣十足。

 

北京三大豪华特色港式火锅 

 

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