手工艺的精髓展现在爱马仕深厚的美学涵养中，珍贵的技艺不断被颂扬，而被创作出的艺术品则诉说着手与心之间相互羁绊的故事。此工艺蕴含了爱马仕自1837年开始作为马鞍工匠的皮革技术，也包括了丝绸、水晶及白银。所有的素材，即使某些出身卑微，却因此有机会展现手工艺的醇美与高贵。

 

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今日，此品种的裸麦麦杆仅有法国境内一处农庄才能生产。相较于其他标准的麦秆，此品种麦秆较长且麦节少，采用人工收割的方法确保能挑选出最理想可用的部份。

现场全部上色后平整晾干，因为天气状况、湿度差异及不同的染池影响下，每一支麦杆拥有独一无二的浓淡色度，自然的颜色微妙构成了镶嵌的基调。

 

 

 

麦秆以薄刀片分开，利用骨类工具以手工整平，然后将整捆麦杆切割成不同长度，此过程需要精准的手势与相当的体力。工匠在研究不同麦秆的颜色及走向后，于方格纸上组合麦杆底图，然后如同装订皮革书籍般，将麦秆拼好的图案黏合镶嵌于表盘上。