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松露——冬季的美味珍馐

来源:中奢网 责任编辑:Eason 时间:2013年11月13日 15:05     吐个槽 一起神回复(5)
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(LADYMAX.cn资讯)意大利西北部格林扎纳卡佛,世界阿尔巴白松露拍卖会举行,两块总重达950克的松露以9万欧元(约合12万美元)的高价由一名香港买家拍得。每年11月、12月,松露进入成熟期,蕴藏着山野精华的美味珍菌,来到餐桌,为喜好美食之人带来一晌贪欢。

 

松露——冬季的美味珍馐 

这颗重达900克的稀有白松露菌以10.5万欧元的高价被一位中国香港买家拍下

 

松露是一种生长在松树、栎树、橡树下的天然真菌。

 

由于松露对生长环境的要求极其苛刻,存世稀少,导致它身价昂贵。

 

它与肥鹅肝、鱼子酱合称为“世界三大美食珍品”。

 

某次鲁豫访谈的节目中,鲁豫与洪晃品尝了一种山林中珍贵的食材,是一种用专门饲养的野猪森林里找出来的蘑菇,小小的一块就要上千英镑。这里的珍贵的“蘑菇”便是松露。

 

松露——冬季的美味珍馐 

 

“我爱男人,由于我爱松露”, 19世纪巴黎著名的交际花欧里妮留下了对于松露的赞叹。

 

早在4000年前,苏美人就在泥板上刻下关于松露的记载,松露传说中最著名的一则是拿破仑听闻麾下一位生了19个孩子的上尉,每次行房前都要吃一只香槟煮的松露母鸡,就如法炮制一举得子。

 


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