冬季白松露的烹饪
由于白松露的香味浓郁并且略带辛辣，香气褪去的速度比较快，所以白松露（尤其是冬季品种）不应该被煮熟。
简单就好：将白松露洗净、切片或者刮成糜状，然后洒在做好的烩饭或者面食上，这样就大功告成了。
白松露不能够与具有较强酸性的食品混合使用，因为那将导致白松露的味道消退。让白松露充分展现它的魔力，并且一定要记住，在开胃品即将完成的时候再加入白松露。
想要让白松露的特质得到最好的展现吗？好吧，这是我们偷师于沃尔夫刚·帕克（Wolfgang Puck）的方法？将它用在丰盛的奶酪披萨上吧！
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